彩り野菜×イタリアワインのマリアージュ

ワイン部

DRESSワイン部と9月19日から伊勢丹新宿店にて開催される「イタリア展」がコラボ。伊勢丹新宿店にてワインのペアリングイベントを開催します。

彩り野菜×イタリアワインのマリアージュ

開催日時 2018/9/23(日)
15:00
現在の参加者数 11人
申込終了まで ×日
参加費(min) 2,000円
募集終了

このイベントについて

開催日時 2018年9月23日 15:00
受付時間 第1回 / 15:00〜(14:50受付開始) 第2回 / 17:00〜(16:50受付開始)
参加費 2,000円
場所 伊勢丹新宿店本館7階
住所 新宿区新宿3-14-1
参考URL https://www.isetan.mistore.jp/shinjuku/event_calendar/italia/2018091.html

2,000円

数量限定:15

【第2回】17:00〜 「彩り野菜×イタリアワインのマリアージュ」(1名様分:HM 4241)

申し込み数:2

残り13

2,000円

数量限定:15

【第1回】15:00〜 「彩り野菜×イタリアワインのマリアージュ」(1名様分:HM 4241) 

申し込み数:1

残り14

4,000円

数量限定:5

【第2回】17:00〜 「彩り野菜×イタリアワインのマリアージュ」(2名様分:HM 4241)

申し込み数:3

残り2

4,000円

数量限定:5

【第1回】15:00〜 「彩り野菜×イタリアワインのマリアージュ」(2名様分:HM 4241)

申し込み数:1

残り4

■DRESSワイン部×「イタリア展」コラボイベントを伊勢丹新宿店で開催
今回、DRESSは伊勢丹新宿店で開催される「イタリア展」とコラボレーションイベントを開催。旬の彩り野菜(鎌倉野菜もしくは湘南野菜)とともにイタリアワインをお楽しみいただきます。

また、野菜の切り方による、味や食感の変化についても調理器具のプロフェッショナルである「ののじ」の講師がレクチャーします。ちょっとしたおつまみを作るときにも役立つこと間違いなし。当日は、ワインに合うかんたん料理やオリーブオイルなどに合う料理を実演、イタリアワインと楽しんでいただきます。

【当日お楽しみいただけるお料理】
・じゃがいもとチーズのガレット
・ワッフル野菜サラダ


■有名ワインソムリエのワイン講演も開催

さらに、23日17:00〜のイベント終了後には有名ワインソムリエ・延命大作氏の講演も。フランスにてワイン修行を積み、ソムリエ世界チャンピオンにも師事した延命さんのイタリアワインについての講演もワイン好きなら、聞いておきたいところ。


■延命大作プロフィール

2008年に関西を中心にレストラン勤務後、渡仏。パリにてワインバーレストランにてソムリエとして修行。その後、ブルゴーニュに移り、ワインの有名ドメーヌ(生産者)・ユドロ・バイエにて1年間のワイン修行を積む。2010年に再渡仏し、同ドメーヌでぶどうの収穫や醸造の研修に励む。

2015年にはイギリスにワイン留学し、MW(マスター・オブ・ワイン:世界最高難易度のワインの資格)の保有者で、ソムリエ世界チャンピオンでもあるジェラール・バッセ氏に師事し、氏がオーナーであるホテルのレストラン「テッラ・ヴィーニャ」にてソムリエ研修を受ける。その後、西はポルトガル、東はスロバキアまでヨーロッパのワイン産地を訪問し、見識を広める。


現在は、
・東京都内のフランス料理店「シュヴァリエ・デュ・ヴァン」にてシェフ・ソムリエ。

・ワインスクール「井上塾」講師。

・ブラインドワイン会&テーマ別ワイン会「Curiosity」代表

・日本ソムリエ協会認定 シニア・ソムリエ 
として活躍。

■イベント概要
日程:9/23(日) 15:00~/17:00~ ※17時の回はソムリエの延命大作さんもお越しいただき、野菜イベント後にイタリアワインについてお話いただきます。

会場:伊勢丹新宿店本館7F=バンケットルームC
定員:各回15名 着席(事前予約制)
講師:ののじ 実演スタッフ、延命大作さん(17時の会のみ) 

(イベントに関するお問い合わせ先)
伊勢丹新宿店 本館5F パーソナルルーム/デザイン家電 TEL 03-3225-2628(直通)

【お申し込みいただいた方へ】
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【お問い合わせ】
DRESS部活事務局 bukatsu@p-dress.jp

DRESS 編集部

DRESS 編集部

現在地:
東京都
出身地:
東京都

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2,000円

数量限定:15

【第2回】17:00〜 「彩り野菜×イタリアワインのマリアージュ」(1名様分:HM 4241)

申し込み数:2

残り13

2,000円

数量限定:15

【第1回】15:00〜 「彩り野菜×イタリアワインのマリアージュ」(1名様分:HM 4241) 

申し込み数:1

残り14

4,000円

数量限定:5

【第2回】17:00〜 「彩り野菜×イタリアワインのマリアージュ」(2名様分:HM 4241)

申し込み数:3

残り2

4,000円

数量限定:5

【第1回】15:00〜 「彩り野菜×イタリアワインのマリアージュ」(2名様分:HM 4241)

申し込み数:1

残り4